Uebst a Geméis Dréchent Verpackung Ganz Linn
D'Finale Produit: gedréchent Uebst Pudder, gedréchent Geméis Pudder, gedréchent Tomaten Pudder, gedréchent Chili Pudder, gedréchent Knuewelek Pudder, gedréchent Ënn Pudder, Mango, Ananas, guavas, Bananen
De Veraarbechtungsprozess vun gedréchent Uebst gëtt Fruuchttrocknung genannt.Kënschtlech Trocknung benotzt kënschtlech Wärmequell, Loft a Rookgas als Wärmetransfermedium.Ënner kontrolléierte Bedéngungen gëtt Wärmetransfermedium kontinuéierlech geläscht fir den Trocknungsprozess ofzeschléissen, während natierlech Trocknung net manuell Wärmetransfermedium brauch.
D'Trocknungsquote vun der Fruucht gouf vu véier Faktoren beaflosst: ① Fruuchteigenschaften.Zum Beispill ass d'Trocknungsgeschwindegkeet lues wann d'Textur enk ass oder d'Wax déck ass, an d'Geschwindegkeet vum héijen Zockergehalt ass lues.② Behandlungsmethod.Zum Beispill, d'Gréisst, d'Form an d'Alkalibehandlung vun de geschniddene Stécker, d'korrekt Ausschneiden an d'Alkali-Soaking Behandlung kënnen d'Trocknungsgeschwindegkeet erhéijen.③ Charakteristiken vum Trocknungsmëttel.Zum Beispill ass d'Trocknungsgeschwindegkeet séier wann de Flowrate héich ass, d'Temperatur ass héich an d'relativ Fiichtegkeet ass niddereg;④ d'Charakteristiken vun der Trocknungsausrüstung hunn verschidden Effekter, an d'Luedekapazitéit vum Camion oder Fërderband ass ëmgedréint proportional zu der Trocknungsgeschwindegkeet.
Post dréchen Behandlung
No der Trocknung gëtt d'Produkt ausgewielt, klasséiert a verpackt.Getrocknene Friichten, déi och naass musse sinn (och bekannt als Schwëtzen) kënne fir eng Zäit an zouenen Behälter oder Lagerhaiser gelagert ginn, sou datt d'Feuchtigkeit am Uebstblock an d'Feuchtigkeit tëscht verschiddene Uebstblocken (Kären) diffuséiert kënne ginn an ëmverdeelt fir Konsistenz z'erreechen.
Et ass besser d'getrocknene Friichten bei niddreger Temperatur (0-5 ℃) a gerénger Fiichtegkeet (50-60%) ze späicheren.Zur selwechter Zäit sollt d'Opmierksamkeet op de Schutz vu Liicht, Sauerstoff an Insekten bezuelt ginn.
